Gusto AD OGNI PIATTO IL PROPRIO OLIOBy RedazioneFebbraio 15, 2024 Sia in cottura sia a crudo, l’extravergine può cambiare i connotati di un piatto ed elevarlo. Parola a Tano Simonato…
Gusto Che cosa è l’olio nella ristorazione?By Francesca GranelliSettembre 18, 2023 Per molti un condimento, per alcuni una luce da accendere solo in sala, mentre in cucina c’è dell’altro “Bisognerebbe farla…